Bruschetta con ricotta, speck e confettura di fichi
- Tipologia: Primo piatto
- Difficoltà:
Ingredienti
- 8 fette di pane per bruschette
- 8 cucchiai di ricotta
- 50 g confettura di fichi
- Qualche foglia di basilico
- 8 fette sottili di Speck Alto Adige IGP
- Sale
- Pepe
- Olio EVO
Preparazione
Condire la ricotta con sale, pepe e olio extra vergine d’oliva. Tostare le fette di pane oliate in superficie su una griglia o in una padella antiaderente. Cospargere la bruschetta con la ricotta e terminare con una fetta di speck, un po’ di confettura di fichi e le foglie di basilico spezzettate con le mani.